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Archiv für: April 2015, 11

Bitterstoffe: unterschätze Verdauungshelfer

von Hans Jörg Müllenmeister11.04.15 18:54:09

Vitamine und Mineralien sind im Tagesgespräch. Bitterstoffe und Co fristen ein Aschenputteldarsein, denn sie haben keinen Nährwert. Deshalb blieben sie lange in der Ernährungslehre unbeachtet. Etwas besser ergeht es inzwischen den Sekundären Pflanzenstoffen, den Flavonoiden.

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