Hans Jörg Müllenmeister

Ach was, nicht schon wieder so eine Empfehlung zur Nahrungsergänzung, denken Sie. Mit Nichten und Neffen! Halten Sie inne, denn hier stellt sich der bescheidene in Europa noch fast unbekannte Weltmeister aus den peruanischen Anden vor. Er ist ohne Zweifel der reichste Öl-König mit seinen pflanzlichen Omega-Fettsäuren. Dieses wertvolle Pflanzenöl aus der Inka-Nuss ist die wohlgelungene Alternative zum „fischigen Omega“ der Seefische – eine wahre Gesundheitsbombe für Herz, Gefäße und Nerven. Auch rheumatischen Erkrankungen, Nervenleiden und sogar

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Unglaublich ist dieser Mikrokosmos! Aber in einer 0,000.000.5 Gramm schweren Pinienpolle stecken Hunderte verschiedene kerngesunde Enzyme, Vitamine und Mineralien. Und das in genialer Ausgewogenheit. Genau genommen ist das wenige Mikrometer große Pollenkorn eine Transportkugel mit Kammern für die männlichen Keimzellen des Pinienbaums. Lassen Sie sich überraschen, was an Heilsamem in den windgetragenen Minigondeln steckt. Sie sind einfach der Hochadel unter den Pollen, allein schon wegen ihrer 95%igen Bioverfügbarkeit. Auch Zedernnüsse sind regelrechte Gesundheitsbomben.

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Teil 2

Ehe wir auf verschiedene Ernährungsweisen eingehen, fragen wir aus welchen Grundbausteinen unsere Nährstoffe bestehen. Es sind Kohlehydrate, Eiweiße und Fette. Dazu gesellen sich Wasser, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Aromen und Farbstoffe. Erst die richtige Mischung dieser Komponenten macht eine kluge Ernährung aus. Bei einem Zuviel an Nährstoffen, speichert der Körper das Mehr in Fettzellen. Übersteigt der Energieverbrauch des Körpers die

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